Ingredientes:
- 100 gr mix para buttercream "Funcakes"
- 200 gr agua
- 250 g mantequilla a temperatura ambiente
Preparación
Poner el "Funcakes" y el agua en el robot de cocina y batir (accesorio de varillas) durante 2 minutos a velocidad 6. Dejar reposar cubierto con papel de film durante al menos media hora.
Batir la mantequilla en el robot de cocina (accesorio de palas planas) durante 8 minutos a velocidad 6, bajando lo que se queda en las paredes y las palas tantas veces como sea necesario. Añadir la mezcla anterior a la mantequilla, cucharada a cucharada, y batir durante 5 minutos a velocidad 6 hasta que la crema sea cremosa y blanca. Si se desea más firme se puede añadir más mantequilla (unos 50 gr).Si queréis darle un toque de color podemos echar colorante a la masa. Yo eché rojo poppy de "Sugarflair" que lo compré aquí. También podéis echar colorante en gel de Wilton.
¿Cuanto echamos? pues bueno va un poco según gustos. Lo importante es la manera de echarlo. Cogemos un palillo. lo untamos en el bote y acto seguido a la masa. Batimos hasta que haya quedado uniforme y seguimos echando para oscurecer hasta encontrar el color deseado.
Después de haber trabajado con la masa podemos guardarla en un Tupper-Ware y congelarlo. La próxima vez que la queramos utilizar sólo tenemos que sacarla el día antes del congelador y meterla al frigorífico. Así tenemos masa lista y fresca para la próxima vez que queramos utilizar.
Comentarios
Zorionak Ion!