Bueno con motivo de Halloween me animé a preparar unos cupcakes muy especiales. Y es que los hice de chocolate con glasé de chicle. El cupcake muy rico pero el glasé a mi la verdad no me gustó nada, pero he de decir que entre mis vecinos tubo una muy aceptable acogida.
Ingredientes para 12 porciones:
Preparación
1. Precalentar el horno a 175º C. Cogemos los moldes para muffins y los colocamos en la bandeja del horno de manera uniforme, unos bien separados de los otros para que el calor del horno circule de manera libre entre ellos.
Para la cobertura no me compliqué mucho la verdad. Compré la cobertura ya hecha porque me apetecía el color verdoso. Es un sobre al que sólo hay que añadirle la cantidad de leche que pone en el envoltorio y batir fuerte con la batidora.
Después metemos toda la masa en la manga pastelera. Yo contaba con ayuda para rellenar la manga pastelera pero si estáis solos podéis ser ayudados con un vaso como en la imagen.
Una vez tengamos la manga pastelera rellena con toda la masa sólo queda darle a la creatividad para poder decorarlas de la manera mas artística posible.
Era mi primera vez y he decir que no me quedaron como me hubiera gustado pero como es un blog para principiantes pues ea, el principal principiante soy yo.
Para darle el toque final compré unas perlitas de color naranja a juego con los moldes de los cupcakes.
Las espolvoreas por encima y metemos todo al frigorífico para que se quede fría la pasta verde.
Pero a decir verdad los cupcakes que se quedaron fuera no se deshicieron cual bruja a la que le tiras agua bendita. Por lo tanto lo del frigorífico... lo dejo a vuestra elección.
- 125 g harina
- 1/8 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1½ cucharaditas de levadura
- 50 g de cacao en polvo
- 1/8 cucharadita de sal
- 30 g mantequilla
- 225 g azúcar
- 1½ huevos (o 2 huevos si son de clase M)
- ½ cucharada de esencia de vainilla
- 180 ml de leche
Preparación
2. En un bol echamos el harina, la levadura, bicarbonato, cacao y sal. Reservar.
3. En un bowl grande, mezclamos la mantequilla y el azúcar hasta lograr una crema ligera y esponjosa. Agregar los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Incorporar la vainilla. Agregar la mezcla de harina alternadamente con la leche. Batir bien. Verter en cada moldecito, llenando solamente 3/4 del molde.
4. Hornear durante 15 a 17 minutos, o hasta que al introducir un palillo en los cupcakes salga limpio. Los sacamos y dejamos enfriar antes de decorarlos con la cobertura.
Para realizar la cobertura
Para la cobertura no me compliqué mucho la verdad. Compré la cobertura ya hecha porque me apetecía el color verdoso. Es un sobre al que sólo hay que añadirle la cantidad de leche que pone en el envoltorio y batir fuerte con la batidora.
Pero podéis hacer una buttercream de sabor para obtener el mismo resultado.
Una vez tengamos la manga pastelera rellena con toda la masa sólo queda darle a la creatividad para poder decorarlas de la manera mas artística posible.
Era mi primera vez y he decir que no me quedaron como me hubiera gustado pero como es un blog para principiantes pues ea, el principal principiante soy yo.
Las espolvoreas por encima y metemos todo al frigorífico para que se quede fría la pasta verde.
Pero a decir verdad los cupcakes que se quedaron fuera no se deshicieron cual bruja a la que le tiras agua bendita. Por lo tanto lo del frigorífico... lo dejo a vuestra elección.
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