Para la buttercream:
Ingredientes:
100 gr polvos "Funcakes"
200 gr agua
250 g mantequilla a temperatura ambiente
Poner el "Funcakes", el azúcar y el agua en el robot de cocina y batir (accesorio de varillas) durante 2 minutos a velocidad 6. Dejar reposar cubierto con papel de film durante al menos 1 hora.
Batir la mantequilla en el robot de cocina (accesorio de palas planas) durante 8 minutos a velocidad 6, bajando lo que se queda en las paredes y las palas tantas veces como sea necesario. Añadir la mezcla anterior a la mantequilla, cucharada a cucharada, y batir durante 5 minutos a velocidad 6 hasta que la crema sea cremosa y blanca. Si se desea más firme se puede añadir más mantequilla (unos 50 gr).
- 250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 325 g de azúcar glass
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2-3 cucharadas de leche semidesnatada
Para preparar la buttercream:
Mezclamos todos los ingredientes menos el azúcar glass hasta que la mezcla sea homogénea. Añadimos la mitad del azúcar glass y volvemos a batir a velocidad media-alta. Cuando se haya integrado bien, añadimos la otra mitad y volvemos a batir.
Mezclamos todos los ingredientes menos el azúcar glass hasta que la mezcla sea homogénea. Añadimos la mitad del azúcar glass y volvemos a batir a velocidad media-alta. Cuando se haya integrado bien, añadimos la otra mitad y volvemos a batir.
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Buttercream "Funcakes"
100 gr polvos "Funcakes"
200 gr agua
250 g mantequilla a temperatura ambiente
Poner el "Funcakes", el azúcar y el agua en el robot de cocina y batir (accesorio de varillas) durante 2 minutos a velocidad 6. Dejar reposar cubierto con papel de film durante al menos 1 hora.
Batir la mantequilla en el robot de cocina (accesorio de palas planas) durante 8 minutos a velocidad 6, bajando lo que se queda en las paredes y las palas tantas veces como sea necesario. Añadir la mezcla anterior a la mantequilla, cucharada a cucharada, y batir durante 5 minutos a velocidad 6 hasta que la crema sea cremosa y blanca. Si se desea más firme se puede añadir más mantequilla (unos 50 gr).
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