Rosquillas de anís
Prep
30
minutos
Cook 45 minutos
Total 75 minutos
Raciones 6 personas
INGREDIENTES
- 500 g de harina de repostería
- 200 g de azúcar
- 100 g de aceite de girasol
- 3 huevos
- La piel de un limón
- 50 g de anís dulce
- 1 sobre de levadura tipo Royal
- 1 pellizco pequeño de sal
ELABORACIÓN
- Ponemos el azúcar para hacerlo glass, mezclar la piel del limón también velocidad progresiva 6-10
- Echamos los huevos y el anís 30 segundos velocidad 6
- Lo cambiamos a la jarra cerámica
- Echamos en la harina la levadura y una pizca de sal y amasamos a 5 minutos a velocidad 3
- Dejamos la masa reposar en la jarra 15 minutos
- Sacamos la masa y hacemos las rosquillas
- Las freímos en aceite muy caliente, hasta que se doren.
- Las dejamos escurrir en papel absorbente
- Cuando se enfríen las pasamos por azúcar.
Comentarios