Brownie vegano en Mambo

Ingredientes

• 1 taza de leche vegetal sin endulzar (250ml).
• 3/4 taza de aceite (200 ml). 
• 4 huevos. 
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla. 
• 1/2 cucharadita de sal. 
• 1 taza de cacao en polvo sin azúcar (80 g). 
• 1 taza de harina de trigo (120 g).
• 1 taza de chicolate negro con almendras de chocolate (180 g). yo usé una tableta de chocolate con almendras.
• Sobre de levadura.

Preparación

• Precalentar el horno a 180º.
• Triturar el chocolate con almendras durante 30 segundos velocidad 6.
• Añadir los todos los ingredientes secos 30 segundos velocidad 4.
• Añadir los ingredientes húmedos y batir durante 1 minuto a velocidad 4.
• Echar todo en un molde apto para horno y hornear durante 1h, a los 40 minutos se puede ir pinchando cada 10 minutos para ver si está jugoso por dentro. Recordad que el Brownie tiene que estar algo crudo por dentro.